Купить темперирующую машину, машина для темперирования шоколада

Емкость темперирующая ТЭМ в Екатеринбурге

Модификации

Емкость ТЭМ-60 Емкость ТЭМ-100 Емкость ТЭМ-150 Емкость ТЭМ-200 Емкость ТЭМ-250 Емкость ТЭМ-350 -

Дополнительные опции

Автоматический насос для ТЭМ 139 000 руб

496 000 руб В корзину

Технические характеристики

Модель	Емкость, л	Мощность, кВт	Нагрев, °С
ТЭМ-60	60	4,37	до 80
ТЭМ-100	100	4,37	до 80
ТЭМ-150	150	6,37	до 80
ТЭМ-200	200	9,37	до 80
ТЭМ-250	250	9,37	до 80
ТЭМ-350	350	10	до 80

Описание

Темперирующая машина – это своеобразный термомиксер, который поддерживает определенную температуру при постоянном перемешивании кондитерского сырья.

Характеристика конструкции

Строение, особенно корпус, надежно благодаря основе из нержавейки марки AISI304. Такое оборудование выдерживает значительные нагрузки в течение длительного срока эксплуатации.

Мотор-редуктор беспрерывно перемешивает смесь, что предупреждает образование сгустков. Специальная водяная рубашка обеспечивает оптимальную внутреннюю температуру. Внизу емкость оснащена краном и патрубком для слива продукции.

Система включает насос, который отвечает за однородность перемешивания теплоносителя. В результате обрабатываемый продукт равномерно прогревается.

Два трубчатых электронагревателя подогревают рубашку. Формат их работы устанавливается и контролируется посредством управляющего блока.

Особенности работы машины для темперирования шоколада

Когда рубашка наполнится водой, в емкость можно загружать сырье (глазурь, шоколад и другие сладкие массы).
Задается необходимый температурный режим и запускаются ТЭНы.
Если потребуется гомогенная масса, дополнительно включают термомиксер (рабочая температура – 40 градусов).
Когда масса растапливается и получает идеальную консистенцию, ее сливают через фланец, расположенный снизу.

Привлекательное предложение

Сотрудничество со «СтанГрадъ» – это не только темперирующие емкости по приемлемой цене, но и полный комплекс сопутствующего обслуживания. На сервис действует долгосрочная гарантия. Также наши консультанты профессионально помогут с выбором и организуют оперативную доставку по Екатеринбургу в удобное для вас время. Более детальная информация предоставляется по номеру 8 (800) 350-44-39.

Комплект поставки

ТЭМ

Технический паспорт и руководство по эксплуатации

Материалы

Коммерческое предложение на ТЭМ

doc pdf

Быстрый заказ

Способ доставки (предварительный расчет)

Транспортная компания Самовывоз

Контактное лицо

Цена

496 000 руб *

Заказать

* Сумма заказа без учета стоимости доставки. Доставка оплачивается индивидуально выбранной транспортной компании.

Array ( [ID] => 52 [TIMESTAMP_X] => 2017-05-24 16:10:58 [IBLOCK_ID] => 2 [NAME] => Материалы [ACTIVE] => Y [SORT] => 240 [CODE] => MATERIALS [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => directory [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [size] => 1 [width] => 0 [group] => N [multiple] => N [TABLE_NAME] => b_hlbd_materials ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 7361 ) [VALUE] => Array ( [0] => tem ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => tem ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [~NAME] => Материалы [~DEFAULT_VALUE] => )

Сопутствующие товары