0 Корзина

Емкость темперирующая ТЭМ в Екатеринбурге

Модификации

Емкость ТЭМ-60 Емкость ТЭМ-100 Емкость ТЭМ-150 Емкость ТЭМ-200 Емкость ТЭМ-250 Емкость ТЭМ-350 -

Дополнительные опции

 

357 000 руб В корзину

 

Технические характеристики

Модель

Емкость, л

Мощность, кВт

Нагрев, °С

ТЭМ-60

60

4,37

до 80

ТЭМ-100

100

4,37

до 80

ТЭМ-150

150

6,37

до 80

ТЭМ-200

200

9,37

до 80

ТЭМ-250

250

9,37

до 80

ТЭМ-350 350 10    до 80 

 

Описание

Темперирующая машина – это своеобразный термомиксер, который поддерживает определенную температуру при постоянном перемешивании кондитерского сырья.

Характеристика конструкции

Строение, особенно корпус, надежно благодаря основе из нержавейки марки AISI304. Такое оборудование выдерживает значительные нагрузки в течение длительного срока эксплуатации.

Мотор-редуктор беспрерывно перемешивает смесь, что предупреждает образование сгустков. Специальная водяная рубашка обеспечивает оптимальную внутреннюю температуру. Внизу емкость оснащена краном и патрубком для слива продукции.

Система включает насос, который отвечает за однородность перемешивания теплоносителя. В результате обрабатываемый продукт равномерно прогревается.

Два трубчатых электронагревателя подогревают рубашку. Формат их работы устанавливается и контролируется посредством управляющего блока.

Особенности работы машины для темперирования шоколада

  1. Когда рубашка наполнится водой, в емкость можно загружать сырье (глазурь, шоколад и другие сладкие массы).
  2. Задается необходимый температурный режим и запускаются ТЭНы.
  3. Если потребуется гомогенная масса, дополнительно включают термомиксер (рабочая температура – 40 градусов).
  4. Когда масса растапливается и получает идеальную консистенцию, ее сливают через фланец, расположенный снизу. 

Привлекательное предложение

Сотрудничество со «СтанГрадъ» – это не только темперирующие емкости по приемлемой цене, но и полный комплекс сопутствующего обслуживания. На сервис действует долгосрочная гарантия. Также наши консультанты профессионально помогут с выбором и организуют оперативную доставку по Екатеринбургу в удобное для вас время. Более детальная информация предоставляется по номеру 8 (800) 350-44-39.

 


 

Комплект поставки
ТЭМ
Технический паспорт и руководство по эксплуатации
Гарантийный талон
Фирменный диск (видеоматериалы, ТУ+ТИ, рецепты)

 

Материалы
Коммерческое предложение на ТЭМ doc pdf

 

Быстрый заказ

Способ доставки (предварительный расчет)

 

Контактное лицо

 

Цена

357 000 руб *

Заказать

* Сумма заказа без учета стоимости доставки. Доставка оплачивается индивидуально выбранной транспортной компании.

Array
(
    [ID] => 52
    [TIMESTAMP_X] => 2017-05-24 16:10:58
    [IBLOCK_ID] => 2
    [NAME] => Материалы
    [ACTIVE] => Y
    [SORT] => 240
    [CODE] => MATERIALS
    [DEFAULT_VALUE] => 
    [PROPERTY_TYPE] => S
    [ROW_COUNT] => 1
    [COL_COUNT] => 30
    [LIST_TYPE] => L
    [MULTIPLE] => Y
    [XML_ID] => 
    [FILE_TYPE] => 
    [MULTIPLE_CNT] => 5
    [TMP_ID] => 
    [LINK_IBLOCK_ID] => 0
    [WITH_DESCRIPTION] => N
    [SEARCHABLE] => N
    [FILTRABLE] => N
    [IS_REQUIRED] => N
    [VERSION] => 1
    [USER_TYPE] => directory
    [USER_TYPE_SETTINGS] => Array
        (
            [size] => 1
            [width] => 0
            [group] => N
            [multiple] => N
            [TABLE_NAME] => b_hlbd_materials
        )

    [HINT] => 
    [PROPERTY_VALUE_ID] => Array
        (
            [0] => 7361
        )

    [VALUE] => Array
        (
            [0] => tem
        )

    [DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [VALUE_ENUM] => 
    [VALUE_XML_ID] => 
    [VALUE_SORT] => 
    [~VALUE] => Array
        (
            [0] => tem
        )

    [~DESCRIPTION] => Array
        (
            [0] => 
        )

    [~NAME] => Материалы
    [~DEFAULT_VALUE] => 
)
Емкость темперирующая ТЭМ

Емкость темперирующая ТЭМ

357 000 руб